ポークチリ(冷凍パックレシピ)
福岡女子大学客員教授・料理研究家　村上祥子先生のレシピ
ポークチリ

調理時間
7分

エネルギー
481kcal

塩分
1.3g

このレシピで使ったのはコレ！

豚バラ肉
豚バラ肉
ぶなしめじ
ぶなしめじ
ピーマン
ピーマン

村上祥子先生の栄養メモ

たんぱく質やビタミンＢ群が豊富な豚肉、体内でビタミンＡに変わるβ-カロテンたっぷりのピーマン、食物繊維が多いしめじを使うことで、免疫力アップ。

材料（１人分）
豚ばら肉
50g
ぶなしめじ
50g
ピーマン
50g
エビチリの素
１人分
ご飯
150g
＊ぶなしめじとピーマンは合わせて１００ｇでＯＫ
栄養成分（１人分）
エネルギー
481kcal
たんぱく質
13.4g
脂質
20.7g
炭水化物
65.7g
食塩相当量
1.3g
作り方
1
冷凍パック：豚肉は３cm長さに切り、しめじは石突きを除いてほぐし、ピーマンは種を除いて細切りにする。
→Ｓサイズのジッパー付きポリ袋に入れ、冷凍する。
2
①の冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、エビチリのもと（１人分）を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで５分加熱する。
3
器に温めたご飯を盛り、②をかける。
同じ冷凍パックを使って他のメニューへのアレンジも可能！
豚肉としめじの味噌汁
①冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、水１２０㎖ 注ぐ。
②みそ小さじ2を加え、ふんわりとラップをかける。
③電子レンジ６００Ｗで６分加熱する。
ポークマリネ
①冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで４分加熱する。
②低カロリードレッシングを大さじ１加えて混ぜる。温かいものも、冷たいものも美味しい。
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