緑野菜のオイスターソース炒め(冷凍パックレシピ)
福岡女子大学客員教授・料理研究家　村上祥子先生のレシピ
緑野菜のオイスターソース炒め

調理時間
6分

エネルギー
172kcal

塩分
1.6g

このレシピで使ったのはコレ！

豚ひき肉
豚ひき肉
春菊
春菊
ズッキーニ
ズッキーニ

村上祥子先生の栄養メモ

この冷凍パックの特徴は春菊をたっぷり使っていること。春菊の香りはテルペンという精油成分。自律神経を安定させ、唾液の分泌を促し、胃腸の働きを高めると同時に、筋肉のこりや痛みにも効果が期待されます。

材料（１人分）
豚ひき肉
50g
ズッキーニ
50g
春菊
50g
オイスターソース
小さじ２
ごま油
小さじ1
＊ズッキーニと春菊は合わせて１００ｇでＯＫ
栄養成分（１人分）
エネルギー
172kcal
たんぱく質
11.7g
脂質
12.9g
炭水化物
5.7g
食塩相当量
1.6g
作り方
1
冷凍パック：ひき肉はラップに包む。ズッキーニは縦割りにし、幅１㎝に切る。春菊は４～５㎝長さに切る。
→Ｓサイズのジッパー付きポリ袋に入れ、冷凍する。
2
①の冷凍パックのひき肉をラップの外からたたいてほぐす。
3
ラップから出したひき肉と、残りの冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで４分加熱する。
4
軽く汁を切り、オイスターソース、ごま油を加えて混ぜる。
同じ冷凍パックを使って他のメニューへのアレンジも可能！
ズッキーニと春菊の中国スープ
①冷凍パックのひき肉をラップの外からたたいてほぐす。
②ラップから取り出したひき肉と、残りの冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、水１２０㎖注ぐ。
③鶏ガラスープのもと（顆粒）小さじ１／４、しょうゆ小さじ１、ごま油小さじ１を加え、ふんわりとラップをかける。
④電子レンジ６００Ｗで６分加熱する。
中国おこわ風
①冷凍パックのひき肉をラップの外からたたいてほぐす。
②ラップから取り出したひき肉と、残りの冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、コンビニおむすび１個（１００ｇ）、またはご飯を茶わんに軽く１杯分（１００ｇ）加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで６分加熱する。
③塩、こしょう、ガーリック（粉）各少々とごま油大さじ１を加えて混ぜる。
  2. 電子レンジレシピ
  3. 緑野菜のオイスターソース炒め