ビーツとベリーのソース
ヨーグルトに添えて

ビーツのナチュラルな甘みを活かして、ベリーと一緒にコンポートにしました。隠し味に加えたバルサミコ酢で大人っぽい味わいに仕上がりに。
プレーンヨーグルトに合わせるだけで、ヘルシーかつおしゃれなデザートになります。

材料作りやすい分量

作り方

1. 鍋に国産ダイスビーツ（凍ったままでよい）、冷凍ベリーミックスを入れグラニュー糖を混ぜ合わせる。ビーツとベリー、グラニュー糖が溶けて馴染むまで1時間程度おく。
2. ①を中火にかける。時々混ぜながら、10分程度煮る。仕上げにバルサミコ酢を加え混ぜる。
3. 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。