NIPPNおいしいレシピ
揚げ玉ザクザク！ヤンニョムチキン風
15分
材料2人分
| ハート（薄力小麦粉） | 大さじ3 |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 1枚 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| 揚げ玉 | 100g |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| 刻みのり | 適宜 |
| ＜ヤンニョムソース＞ | |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 鶏むね肉はそぎ切りにして、塩・こしょうで下味をつける。
- ①の肉に薄力粉を絡ませる。
- バットに揚げ玉を広げ、②の肉に揚げ玉をしっかりつける。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、③の肉を入れて中心に火が通るまで両面揚げ焼きにする。
- ソースの材料を混ぜて揚げ焼きした鶏肉にかける。
残った揚げ玉でから揚げ風（天ぷら粉 ニップン はなさくり天ぷら粉 200ｇ）。
そのままでも美味しいですが、コチュジャンを使ったソースを上からかけることで韓国風に。
小さなお子様はケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースで召し上がっても美味しいです。
