NIPPNおいしいレシピ
めちゃラクスコーン
18分
133kcal
（1個分）
材料（約6個分）
| ニップン めちゃラクホットケーキミックス | 1袋（100g） |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ミックスナッツ（又はドライフルーツ） | 30g |
| クロテッドクリーム・ジャムなどお好みで | 各適宜 |
作り方
- 袋を開け、エキストラバージンオリーブオイル、牛乳を加えて袋の上部を三回程折り返して持ち、約30秒よく振る。
- 音がしなくなり、生地がひとまとまりにまったら、刻んだナッツを加えて袋の上から左右一度ずつ、生地にナッツを入れ込む様にして馴染ませる。※ねらないようにする
- 軽く打ち粉（分量外）をした台に取り出し、手の平（又はめん棒）で平らにし、上下、左右と交互に畳んではのばしを5回程繰り返したら2cm程の厚さにし、6等分に切る。
- オーブンシートを敷いた天板に、間隔を空けて並べ、180度に予熱したオーブンで12～14分程焼く。そのまま又はお好みでクリームやジャムなどをつけて食べる。
スコーンの場合は、スプーンで混ぜたり生地をこねてしまうと、食感が硬くなりますので注意しましょう。具材は、ナッツやドライフルーツ、チョコチップなどお好みのもので大丈夫です！袋の中でも混ぜ易いように、バターではなく、液状のオイルを使用。サラダ油でも代用出来ます。オーブントースターで焼く場合は、アルミ箔をかぶせて10分程焼いたら、外して更に5～6分程、軽く焼き目がつくまで焼きます。はちみつやメープルシロップなどをつけても美味しく頂けます。お好みでどうぞ。
