NIPPNおいしいレシピ
ざっくりバナナのメープルパンケーキ
15分
601kcal
(1人分)
材料(2人分)
| ニップン ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 140cc |
| バナナ | 2本 |
| メープルシロップ | 大さじ1 |
| バター | 適量 |
| ブルーベリージャム | 適宜 |
作り方
- バナナはフォークでざっくりと粗めにつぶす。＊固まりが残る程度でOK。
- ボウルに卵、牛乳、メープルシロップを入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、バナナを加えてさっと混ぜる。
- フライパンを加熱してバターを入れて溶かし、弱火にして②を適量ずつ流し入れ、ひっくり返したら蓋をして数分蒸し焼きにする。（約4枚分）
- 焼きたてをそのままかお好みでブルーベリージャムなどをかけて食べる。
バナナは粗めにつぶして食感を残します。生地の中で蒸し焼きになったバナナはとろっと甘く、香りも立ちます。相性の良いメープルシロップを生地に加えて風味アップ。薄焼きのパンケーキ風に仕上がります。バター焼きがおすすめですが、焦がさないようにご注意下さい。
