NIPPNおいしいレシピ
ホットック
30分
171kcal
（1枚分）
材料（4枚分）
| ニップン ホットケーキミックス | 100g |
|---|---|
| 切り餅 | 1個（約47g） |
| ぬるま湯（約35～40℃） | 40~45㏄ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 植物油 | 小さじ1 |
| 黒砂糖 | 大さじ3 |
| くるみ（又はアーモンドなどのナッツ） | 刻んで大さじ1 |
| シナモン | 少量 |
作り方
-
切り餅はチーズおろし器（又は包丁で粗みじん切りにする）などで細かくおろす。ホットケーキミックスと混ぜ合わせる。
- ①にぬるま湯、塩、植物油を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ラップをかけて10分程休ませる。
- 黒砂糖、刻んだくるみ、シナモンを混ぜ合わせる。
- ②の生地に打ち粉（分量外・強力粉、米粉など）をして4等分にし、手のひらでつぶして10ｃｍ程の円形にし、③を大さじ1、真ん中にのせる。
-
まわりの生地をたぐり寄せるようにして包む（※やぶけたら手でつまんで砂糖が表面にでないように閉じる）。
- フライパンに薄く油（分量外）をひき、弱火で閉じ目から焼く。底面に焼き色がついたらひっくり返し、へらで軽くつぶして薄くする。蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。
韓国の屋台デザート。ホットケーキミックスにおろした切り餅を加えてお手軽にアレンジです。生地は少しべたつく柔らかい生地なので、必ず打ち粉をして作業しましょう。生地はパン生地のようにはのびませんが、もし穴が開いてしまっても、生地をつまむようにして閉じ、黒砂糖が表面に出ていなければ大丈夫です。
