全粒粉・石臼挽粉他

小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。パン用粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンができ上がります。

●用途：グラハムブレッド、食事パン
●荷姿：25kg、10kg

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な強力全粒粉です。粒度を細かく揃えることで、エグみを抑え、口当たりを良くしております。さまざまなパンにお使いいただけます。

●用途：パン全般
●荷姿：25kg、10kg

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な薄力全粒粉です。粒度を細かく揃えることで、エグみを抑え、口当たりを良くしております。さまざまな菓子にお使いいただけます。

●用途：菓子全般
●荷姿：25kg、10kg

ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉です。あらゆるタイプのライブレッドにご使用いただけます。

●用途：ライブレッド
●荷姿：10kg

良質なカナダ産小麦を100％使用した石臼挽き粉です。石臼でゆっくり製粉することにより実現した深い味わいと香りが特長です。

●用途：各種本格的食事パン
●荷姿：15kg

石臼で挽くことで、小麦の風味・旨みを最大限に引き出しました。ほどけるような口溶けと素朴で上品な味わいが特長です。

●用途：洋菓子全般
●荷姿：10kg