REGALO

レガーロ スパゲッティーニ#103

粒度の粗い胚乳部中心のセモリナを使用し、風味弾力のある食感がより長く続く表面がなめらかなタイプ。高温で乾燥することにより弾力のあるコシを実現。細めの1.5mm。
レガーロ スパゲッティ#105

レガーロ スパゲッティ#105

粒度の粗い胚乳部中心のセモリナを使用し、風味弾力のある食感がより長く続く表面がなめらかなタイプ。高温で乾燥することにより弾力のあるコシを実現。標準の1.7mm。
パン屋さん応援マガジン「ウェルカム!」