JOB & PEOPLE

立ちはだかる開発へのハードル
解決のカギは「連携」にあり

コンセプトと約束事を決め開発に取り掛かりましたが、商品の販売までにはいくつかのハードルをクリアする必要がありました。まず１つが、商品の中身のハードルです。コンセプトでもある「簡単に作れる」を実現するためには、商品以外に加える材料を必要最小限に押さえなくてはいけません。例えばホットケーキであれば牛乳がなくても水で作れたり、クッキーならバターが不要で牛乳さえあれば袋の中で生地を作れたり。コンセプトを実現するための技術的なハードルは、これまでになく高いものでした。もう1つが、包装資材の開発についてです。中身の保護はもちろんのこと包装資材だけで調理を完結させ、無駄なゴミを出さないという点を重視しているため、商品ごとに細かな設計が必要でした。どちらのハードルもクリアするには、今までにない知識や検証が必要でした。そこで助けになったのは、他部署との連携です。私たち企画開発部を中心に、開発を担う食品開発部や、包装資材の材質選定においては生産・技術第1部の力を借りることで、めちゃラクシリーズのコンセプトの社内周知や、コンセプトを体現した商品開発が叶いました。今では多数のメディアで取り上げられたり、食品産業技術功労賞を受賞するなど、注目度が高いシリーズへと成長を遂げました。