NIPPNおいしいレシピ
ピーチカスタードのフルーツサンド
20分
297kcal
(1人分)
※休ませる時間は調理時間から省きます。
材料（4人分）
| ニップン めちゃラク カスタードクリームミックス | 2袋 |
|---|---|
| 桃ジュース | 200cc |
| さくらんぼ | 12個 |
| キウイ | 1個 |
| パイナップル | 80g |
| 食パン（サンドイッチ用） | 8枚 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
作り方
- ボールにカスタードクリームミックス、冷たい桃ジュースを加えて泡だて器で1分ほどかき混ぜる。
- さくらんぼは半分に切って種を取り、キウイ、パイナップルは小角切りにする。
- 食パン2枚に①のクリームをぬり、片方には②のフルーツを散らし、クリーム面を抱き合わせる。同じ要領で残りもつくり、ラップで包んで冷蔵庫で30分位休ませる。
- お好みで食パンの耳を切り落とし、更に4等分にカットし、皿に盛りつけ、あればハーブを添える。
カスタードクリームを桃のジュースで溶いて、フルーティーなカスタードクリームに。クリームをはさんだだけでも美味しいサンドイッチですが、お好みのフルーツを合わせてリッチな味わいに。フルーツは、酸味のあるフルーツがおすすめ。サンドしてから一度冷蔵庫で休ませたほうが、クリームもパンと馴染んで切り分けしやすいです。サンドイッチ用の食パンは、ライ麦入りのものや小麦粉の白いパンなど、どのタイプでも合いますので、フルーツ同様お好みでどうぞ。
