NIPPNおいしいレシピ
高菜豆乳ソースの餅グラタン
25分
483kcal
材料(2人分)
| オーマイ 和パスタ好きのための高菜 | 1人前（24.2g） |
|---|---|
| ニップン ハート（薄力小麦粉） | 大さじ1（9g） |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| 白菜 | 150g |
| 豆乳（無調整） | 200cc |
| 切り餅 | 3～4個 |
| シュレッドチーズ | 20g |
| 塩・胡椒 | 各少量 |
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、軽く塩、胡椒で下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、白菜はざく切りにする。切り餅は一口大に切る。
- フライパンに油(分量外）を少量熱し、鶏肉を焼く。玉ねぎ、白菜の芯の部分を加えて炒め合わせ、薄力小麦粉を振り入れて全体にまぶしながら炒め合わせる。
- 豆乳を少しずつ加えてのばすようにして全量加え、白菜の葉を加えて混ぜて蓋をし、弱火で数分煮る。
- 火を止め、高菜ソースを加えて混ぜ、耐熱容器に入れ、切り餅を間隔を空けて盛り、シュレッドチーズをのせ、オーブントースターで餅が膨らむまで焼く。
- 別添のトッピングを振る。
高菜のパスタソースと豆乳で、和風の味わいのお餅グラタン。鶏肉や白菜との相性も抜群で優しい味わいの高菜グラタンソース。お餅だけでなく、マカロニを加えてマカロニグラタン、ご飯にかけて食べても美味しく、色々なアレンジも可能です。
