ベーコンペッパークルトンでかぼちゃのポタージュ
30分
228kcal
材料（3～4人分）
- ニップン クルトン ベーコンペッパー味
- 15g
- ニップン アマニ油
- 小さじ4
- DANTE エキストラバージンオリーブオイル
- 少量
- かぼちゃ
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- コンソメ顆粒＋水
- 4.5g+300㏄
- 牛乳
- 300㏄
- 塩
- 適量
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作り方
- かぼちゃは一口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 鍋にエキストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎをよく炒める。しんなりしたらかぼちゃ、水半量を加えて蓋をし、弱火で10～15分程蒸し煮にする。
- かぼちゃが柔らかくなったら木べら等で皮ごとつぶし、残りの水を加えながらのばしてコンソメ顆粒を加える。
- 牛乳を加えて弱火で温め、塩で味を調える。
- 器に盛り、ベーコンペッパー味のクルトンを散らし、アマニ油をかける。
ポイント
定番のポタージュにベーコンペッパー味のクルトンをトッピングするだけで、スパイシーな味わいのアクセントに。ほんのり野菜の甘みの効いたポタージュ系に合わせるのがおすすめ。アマニ油は加熱せず、食べる直前にかけて日々の健康習慣に。
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