NIPPNおいしいレシピ
海鮮とトックのチヂミ
30分
592kcal
（1枚）
材料（2枚分）
| ニップン チヂミの粉 | 1袋（200g） |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 水 | 250cc |
| シーフードミックス | 200g |
| ニラ | 100g |
| トック（韓国餅） | 120g |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- ニラは3等分の長さに切る。
- ボウルに卵と水を入れて混ぜ、チヂミの粉を加え、ダマが無くなるまでよく混ぜ、ニラ、シーフードミックス、トックを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンに油（分量外）を少し多めにひき、②の生地を半量入れてお玉の背で薄く広げて焼く。
- 底面に焼き色がついたら裏返し、時々生地をヘラなどで軽く押しつけながら両面焼く。
- 仕上げにごま油をフライパンの縁から回し入れて香をつける。食べ易い大きさに切り、別添のタレをつけて食べる。
トックは韓国の日本で言うお餅のようなもの。煮崩れしにくいので、スープやお鍋、炒め物にも使われたりします。今回はチヂミに加えてもっちりと食べ応え十分に。手に入らなければ、日本のスライス餅や切り餅を薄切りにして代用可能です。
