NIPPNおいしいレシピ
手羽中とごぼうのフライドチキン
25分
320kcal
(1人分)
材料（4人分）
| ニップン フライドチキンミックス | 50ｇ |
|---|---|
| 鶏手羽中 | 8本（約240ｇ） |
| ごぼう | 1本（約160ｇ） |
| 水 | 50ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
- 手羽中は、骨のまわりに切れ目を入れ、皮目にフォークで穴をあけておく。
- ごぼうは皮をこそげ、めん棒などで叩いて割り、水にさらす。
- フライドチキンミックス、水を合わせて混ぜ、鶏手羽中、水気をよくふいたごぼうを加えてもみこみ、10分位漬けておく。
- 中温の揚げ油で揚げる。皿に盛り、くし形のレモン、パセリを添える。
スナック感覚でお子様のおやつやお弁当に、ビールのおつまみにもピッタリなフライドチキン味。スパイシーな味わいな、お肉だけでなく、お野菜との相性も○。水溶きタイプなので、たたきごぼうにもしっかり味がのります。ごぼうはやや低めの中温からゆっくりと揚げ、浮かんできたら温度を上げ、きれいなキツネ色に揚げるとカリっと軽い揚げあがりに。
