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揚げ玉ザクザク！ヤンニョムチキン風

揚げ玉ザクザク！ヤンニョムチキン風

15分

材料2人分

ハート（薄力小麦粉）: 大さじ3
鶏むね肉（皮なし）: 1枚
塩・こしょう: 適宜
揚げ玉: 100g
サラダ油: 大さじ4
刻みのり: 適宜
＜ヤンニョムソース＞
コチュジャン: 大さじ2
ケチャップ: 大さじ1/2
砂糖: 小さじ2
みりん: 小さじ2
水: 大さじ1

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作り方

鶏むね肉はそぎ切りにして、塩・こしょうで下味をつける。
①の肉に薄力粉を絡ませる。
バットに揚げ玉を広げ、②の肉に揚げ玉をしっかりつける。
フライパンに油を入れて中火で熱し、③の肉を入れて中心に火が通るまで両面揚げ焼きにする。
ソースの材料を混ぜて揚げ焼きした鶏肉にかける。

ポイント

残った揚げ玉でから揚げ風（天ぷら粉　ニップンはなさくり天ぷら粉 200ｇ）。
そのままでも美味しいですが、コチュジャンを使ったソースを上からかけることで韓国風に。
小さなお子様はケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースで召し上がっても美味しいです。

レシピで使われている商品

ニップン　ハート（薄力小麦粉）　200g

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