かじきまぐろのナッツ揚げ
15分
256kcal
材料（4人分）
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 40ｇ
- かじきまぐろ
- 2切れ（約170ｇ）
- 水
- 40ｇ
- ミックスナッツ
- 70ｇ
- サラダ油
- 適量
- レモン
- 適宜
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作り方
- かじきまぐろはひと口大に切る。
- から揚げ粉、水を混ぜ合わせ、①を加えて約5分漬けておく。
- ミックスナッツを粗みじんに刻んでバットに広げ、②にまぶしつける。
- 揚げ油を中温にし、③を揚げ、皿に盛って、くし形のレモンを添える。
ポイント
おつまみ用のミックスナッツを刻んで衣にした香ばしい食感が楽しめるナッツ揚げ。かじきまぐろを水で溶いたから揚げ粉に漬けておいてしっかりと味をなじませることが美味しさのポイントです。鮭や白身魚の切り身でも同じ要領で美味しく作れます。
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