NIPPNおいしいレシピ
鶏からせんべい
![鶏からせんべい](/recipe/fry/other_fly/detail/__icsFiles/afieldfile/2020/04/03/1209608_p.jpg)
約30分
約169kcal
(1人分)
材料(3~4人分)
ニップン 伝説のから揚げ粉 | 40g |
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水 | 40cc |
鶏胸肉(皮無し) | 1枚(約250g) |
揚げ油 | 適量 |
すだち | 適宜 |
作り方
- 鶏胸肉は、包丁をねかせ、大きめな面になるようにそぎ切りにする。
- から揚げ粉と水を混ぜ合わせ、①の鶏肉と一緒にポリ袋に入れてもみこみ、10分ほどおく。
- バットにから揚げを適量(分量外)ふるって入れ、②の鶏肉の両面に軽くまぶしつける。
- 中温の揚げ油で2~3分、カラリと揚げる。お好みですだちを添え、搾って食べる。
![テープ](/assets/images/img_tape.png)
鶏肉は薄くそぎ切りにし、おせんべいのように平たい見た目にした鶏胸肉のから揚げ。衣を水溶きと粉と2重づけにして、しっかりと厚みをつけます。お好みで、仕上げにまぶすから揚げ粉に片栗粉を3割混ぜるとより硬めの衣で厚みがつき、スナック感覚に。
![](/recipe/fry/other_fly/detail/__icsFiles/afieldfile/2020/04/03/1209608_o.jpg)