鶏からせんべい
約30分
約169kcal
材料(3～4人分)
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 40g
- 水
- 40cc
- 鶏胸肉（皮無し）
- 1枚（約250g）
- 揚げ油
- 適量
- すだち
- 適宜
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作り方
- 鶏胸肉は、包丁をねかせ、大きめな面になるようにそぎ切りにする。
- から揚げ粉と水を混ぜ合わせ、①の鶏肉と一緒にポリ袋に入れてもみこみ、10分ほどおく。
- バットにから揚げを適量（分量外）ふるって入れ、②の鶏肉の両面に軽くまぶしつける。
- 中温の揚げ油で2～3分、カラリと揚げる。お好みですだちを添え、搾って食べる。
ポイント
鶏肉は薄くそぎ切りにし、おせんべいのように平たい見た目にした鶏胸肉のから揚げ。衣を水溶きと粉と2重づけにして、しっかりと厚みをつけます。お好みで、仕上げにまぶすから揚げ粉に片栗粉を3割混ぜるとより硬めの衣で厚みがつき、スナック感覚に。
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