長芋のフライドポテト風
20分
356kcal
材料（2人分）
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 40ｇ
- 長芋
- 200ｇ
- 水
- 30ｇ
- 青のり
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
- レモン
- 適宜
- ケチャップ
- 適宜
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作り方
- 長芋は拍子木切りにし、酢水にさらしてから、水気を良く切り、から揚げ粉（分量外）を適量まぶす。
- から揚げ粉、水、青のりを混ぜ、①を加えて5分漬けて置く。
- 中温の揚げ油で色良く揚げる。お好みでくし形切りのレモン、ケチャップを添える。
ポイント
水溶きタイプのから揚げ粉で長芋をフライドポテト風に。そのままでももちろん、レモンをかけて、ケチャップやマスタードをつけて美味しくいただけます。揚げた長芋はホクホクとした食感でまるでフライドポテトの様な食感。お酒のおつまみにも、お子様のおやつとしても大活躍です。
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