NIPPNおいしいレシピ
鶏の黒酢そば そばいなりセット
15分
材料（2人分）
| ＜鶏の黒酢そば＞ | |
|---|---|
| 上野藪そば監修 藪そば | 160g |
| ニップン アマニ油入りドレッシング 黒酢たまねぎ | 100g |
| ニップン ローストアマニ粒 | 小さじ1～2 |
| 鶏もも肉 | 100g |
| そばつゆ(３倍濃縮+水） | 120㏄ |
| 焼き鳥のたれ | 大さじ1 |
| 温泉たまご | 2個 |
| 長芋 | 30g |
| かいわれ大根 | 少々 |
| ＜そばいなり（2個分）＞ | |
| 新得八割そば（北海道産） | 30g |
| ニップンローストアマニ粒 | 小さじ1 |
| なめ茸 | 大さじ2 |
| 市販のいなり用味付き油揚げ | 2枚 |
| 紅生姜 | 少々 |
| かいわれ大根 | 少々 |
作り方
- そばつゆにドレッシング黒酢たまねぎを加える。
- 鶏肉はそぎ切りにしてフライパンで焼き、たれを絡める。 長芋をすりおろす。
- たっぷりの湯でそばを表示通りに茹で、ザルにあける。
- そばの上に温泉たまご、鶏肉、長芋、カイワレ大根をのせ、アマニ粒をふりかける。そばつゆをかける。
- ＜そばいなり＞ゆでたそばになめ茸を加えて、油揚げの中に詰める。紅生姜とカイワレ、アマニ粒をのせる。
酸味と甘みの対比をお楽しみください。
