NIPPNおいしいレシピ
高菜の焼きうどん
20分
661kcal
（1人分）
材料（2人分）
| 讃岐うどん(国産小麦) | 2束 |
|---|---|
| オーマイ 和パスタ好きのための 高菜 | 2人前（24.2ｇ×2袋） |
| 豚バラ薄切り肉 | 140g |
| 長ねぎ | 1/2本分 |
| ピーマン・赤ピーマン | 各1個 |
| ごま油 | 少量 |
作り方
- たっぷりの湯でうどんを表示時間茹でる。
- 豚バラ肉は3cm幅に切り、長ねぎは斜め薄切り、ピーマン、赤ピーマンは細切りにする。
- ①のうどんはザルにあけ、流水で表面を洗ってぬめりを取り、水気を切る。
- フライパンにごま油を熱し、②の具材を炒め、太うどんを加えて炒め合わせる。火を止め、高菜ソースを加えてよく混ぜ合わせて皿に盛り、別添のトッピングを散らす。
和パスタ好きのための高菜ソースですが、うどんやひやむぎとの相性も抜群。一人前ずつ小分けされているので、一人のランチの際や忙しい日の夕食にもさっと作れて便利です。具材はお好みのもので。キャベツや小松菜などの葉野菜を加えても良く合います。
