節分パエリア

節分パエリア

30

508kcal

(1人分(※1/4量))

材料(3~4人分)

ニップン ほめDELI パエリアの素
1袋(150g)
お米
300g
350~400cc
いわしの水煮缶
1缶(220g)
白ワイン
大さじ1
ミニトマト
12個
いり豆
60g
パセリのみじん切り
適宜
印刷
SNSに送る

作り方

  1. パエリアパン(又はフライパン)に、パエリアの素、お米、水を入れてかき混ぜる。
  2. いわしの水煮は軽く汁気を切り、白ワインをかける。
  3. ①にいわしの水煮、ヘタをとったミニトマト、いり豆をバランス良くのせ、強火にかけ、1~2分沸騰させたら弱めの中火にし、蓋をして約15分加熱する。
  4. 蓋をしたまま10分蒸らして出来上がり。お好みでパセリのみじん切りを散らす。

ポイント

節分で食べるいり豆やいわしなどの食材を使って、節分仕様のパエリアに。生のいわしを開いて、塩を少しふり、オリーブオイルでソテーしたもの、又はグリルで焼いたものをのせても良いです。水煮缶なら下処理もいらず、お手軽です。いり豆を加えることで香ばしさも出て、ふっくらもっちりと煮えて、パエリアのアクセントに。魔よけの色とされている”赤”は、ミニトマトを加えて、彩りも味わいもアップ。いわしの臭みも消す効果も。パエリアの素に、更に素材のうまみもだしとなり、より美味しいパエリアに。
印刷
SNSに送る

他のレシピを探す

詳細検索