かぼちゃときのこのパエリア
35分
427kcal
材料（3～4人分）
- ニップン ほめDELI パエリアの素
- 1袋(150g)
- DANTE エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1
- ベーコン
- 3枚
- かぼちゃ
- 150g
- しめじ・マッシュルーム
- 合わせて200g
- 米
- 300g(2合)
- 水
- 350～400㏄
- バター
- 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒
- 適宜
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作り方
- ベーコンは短冊切りにする。かぼちゃはくし形切りにし、しめじは小房に分け、マッシュルームは厚めにスライスする。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、ベーコンを入れて加熱し、軽く焼き色がついたらしめじ、マッシュルーム、米を洗わず加えて炒め合わせる。
- 水、パエリアの素を加えて混ぜ、かぼちゃを全体にのせる。
- 強火で1～2分沸騰させたら中火にし、蓋をして約15分程加熱する。火を止め、蓋をしたまま10分程蒸らす。
- お好みでバターをのせ、かぼちゃを軽くくずすようにして軽く混ぜてから食べる。
ポイント
パエリアの素の美味しい濃縮スープを使って、ピラフ風にアレンジ。かぼちゃやきのこ、隠し味のバターでいつものパエリアとはまた違った味わいに。混ぜ込んだかぼちゃが優しい甘さでお子様にも食べ易いでしょう。大人には、粗挽き黒胡椒をピリリと効かせて食べるのがおすすめです。
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