ハムチーズサンドのホットケーキ
20分
582kcal
材料(2人分)
- ニップン ホットケーキミックス チャック付き
- 200g
- 牛乳
- 180cc
- ロースハム
- 2枚
- スライスチーズ（とろけるタイプ）
- 2枚
- 卵
- 2個
- ベビーリーフ
- 適量
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作り方
- ボウルに牛乳、ホットケーキミックスを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- フライパンを熱し、一度布巾の上で冷ましたら再び弱火にかけ、薄く油（分量外）をひき、生地を適量流し入れる。
- 表面にぽつぽつと小さな穴が開いてきたらスライスチーズ、ハムの順に重ねてのせ、ハムを隠すようにして生地を少量かける。
- ひっくり返して裏面を弱火で2～3分程焼く。（同じ要領で残り1枚も焼く。）
- 目玉焼きを焼いてホットケーキの上にのせ、ベビーリーフを盛り合わせる。
ポイント
朝食やブランチにピッタリ、甘じょっぱ系ホットケーキ。バターミルクの優しい甘味と塩気のあるハムやチーズが良く合います。生地の中でじんわりと温まったハムやチーズはふっくらとろけてホットサンドのような味わい。目玉焼きは半熟に焼き上げ、黄身をくずしてソース代わりにし、生野菜と一緒に食べるのがおすすめです。
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