NIPPNおいしいレシピ
ドライいちじくとブルーチーズのミニピザ
30分
193kcal
（1枚分）
材料（直径10cm・8枚分）
| ニップン ピザミックス | 200g |
|---|---|
| 水 | 100cc |
| ドライいちじく | 100cc |
| ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラなど） | 80g |
| ミックスナッツ | 20g |
| はちみつ | 適量 |
作り方
- ボウルに水、ピザミックスを入れ、ヘラで混ぜ、まとまってきたら手で1分ほどこねる。生地を8等分にして丸め、ラップをかけて5分ねかせる。
- ドライいちじくは食べ易い大きさに切る。ミックスナッツは粗めに刻む。
- フライパンの上に①の生地を半量のせ、それぞれ手のひらでのばし、②、ちぎったブルーチーズを散らす。
- 蓋をして、弱火で7～10分焼き、底面に軽く焼き色がついたら皿に盛り、はちみつをかける。フライパンが冷めたら同じ要領で残りの生地も焼く。
フライパンで作れるピザ生地に、ドライフフルーツ、ブルーチーズやナッツをのせて、ワインによく合うおつまみ風ピザに。食べ易くミニサイズで作ります。直径28ｃｍの大きめのフライパンなら４枚ずつ焼けます。又はホットプレートでも。ドライフルーツは干し柿やレーズン、アプリコットなどもおすすめ。ブルーチーズが苦手な方はカマンベールなどでも。お好みでミックスしても良いでしょう。
