EN
SHOP

韓国冷麺風ひやむぎ

韓国冷麺風ひやむぎ

20分

572kcal

(1人分)

材料（2人分）

讃岐ひやむぎ(国産小麦): 2束
きゅうり: 1/2本
りんご（又は梨）: 1/4個分
白菜キムチ: 60g
ゆで卵: 1個
牛肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）: 100g
おろしにんにく: 少量
しょう油: 少量
鶏ガラスープ: 2カップ
塩: 少量
しょう油: 大さじ1
みりん: 大さじ1
酢: 大さじ3
糸唐辛子: 適宜

SNSに送る

facebbok

作り方

鍋に鶏ガラスープを沸かし、牛肉をさっと茹で、氷水にとってからよく水気をとる。おろしにんにくと、しょう油をからませておく。ザルにさらしなどをかけ、スープを漉す。塩、しょう油、みりん、酢を加えて味を調え、冷やしておく。
ゆで卵は輪切りにし、きゅうり、りんごは千切りにする。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
たっぷりの湯でひやむぎを表示時間茹で、氷水で冷やしながら洗う。
皿に③を盛り、①の牛肉、②をのせ、①のスープをそそぎ、お好みで糸唐辛子を添える。

ポイント

韓国の冷麺をひやむぎでアレンジ。あっさりとした鶏と牛のＷスープがひやむぎにからんで、さっぱりと頂けます。スープは市販のもので結構ですが、そのスープでお肉をさっと茹でることによって、グンとうまみが増します。昆布や鰹の和風だしで作っても美味しく出来ます。

レシピで使われている商品

讃岐ひやむぎ(国産小麦)

SNSに送る

facebbok

Recently checked recipes 最近チェックしたレシピ

Recommended Recipes おすすめのレシピ

campaign キャンペーン

オーマイプレミアム　おいしさ実感キャンペーン！

他のレシピを探す

詳細検索