オクラと長芋とろろの温玉つけめん
20分
660kcal
材料（2人分）
- 讃岐ひやむぎ(国産小麦)
- 2束（90g×2）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- 160g
- オクラ
- 8～10本
- 長芋
- 100g
- めんつゆ（ストレート）
- 適量
- 温泉玉子
- 2個
- 大葉・茗荷
- 各適量
- わさび
- 適宜
印刷
SNSに送る
作り方
- 豚肉は酒（分量外）を加えた湯でさっと色が変わる程度に茹でる。大葉は細切り、茗荷は小口切りにする。
- オクラは下茹でし、粗めに刻む。長芋は適当な大きさに切ってからポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて砕く。
- たっぷりの湯で麺を4分程茹で、ザルにあけ、冷水でもみ洗いし、水気をよく切る。食べ易い量ずつ皿に盛りつける。
- ③に①の豚肉をのせ、大葉と茗荷を散らし、お好みでわさびを添える。別の器にめんつゆを注ぎ、②の野菜、温泉玉子を入れ、麺をつけて食べる。
ポイント
長芋はすり下ろさずに、粗めに叩いて、シャキシャキの歯ごたえを残し、刻んでねばりをだしたオクラと合わせ、温泉玉子も加えたつゆは、麺や豚しゃぶにしっかりと絡んで、食べ応えも十分なメニューです。お好みですが、わさびを加えると夏場にピッタリなすっきりとした辛みのアクセントに。
レシピで使われている商品
印刷
SNSに送る
Recently checked recipes 最近チェックしたレシピ
Recommended Recipes おすすめのレシピ
-
サバ缶の冷や汁風ぶっかけひやむぎ
15分
562kcal
-
温麺
10分
389kcal
-
ラグメン
20分
610kcal
-
アマニ納豆ひやむぎ
10分
567kcal
-
明太子そうめんチャンプルー
15分
354kcal
-
ピーナッツつゆの彩そうめん
15分
432kcal
-
アマニチキンとレモンつゆひやむぎ
20分
466kcal
-
アマニ油のだし風そうめん
20分
366kcal
-
トマトカレーそうめん
10分
440kcal
-
アマニごまダレの坦々そうめん
15分
525kcal
-
星形かき揚げそうめん
30分
459kcal
-
韓国冷麺風ひやむぎ
20分
572kcal
-
サラダチキンのだし梅そうめん弁当
10分
510kcal
-
カップそうめん弁当
12分
482kcal
-
トマトごまつゆのアマニそうめん
20分
416kcal
-
高菜の冷製そうめんチャンプルー
10分
465kcal
-
すだちごまそうめん
8分
388kcal
-
のりごまぶっかけひやむぎ
10分
440kcal
-
のりごまひやむぎ
10分
440kcal
-
のりごまぶっかけそうめん
10分
440kcal
-
のりごまそうめん
10分
440kcal
-
ツナのそうめんチャンプルー
10分
440kcal
-
鯵の干物と梅干しスープの温麺
30分
418kcal
-
揚げそうめんの皿うどん風
30分
721kcal
-
ペペロンチーノ焼きそば
15分
632kcal
-
鶏団子すいとん
30分
662kcal
-
アマニドレッシングの温麺
15分
478kcal
-
そうめんチャンプルー
7分
612kcal
campaign キャンペーン
他のレシピを探す
詳細検索