ミニホットケーキでろうそくデコケーキ
40分
534kcal
材料（1人分）
- ニップン ホットケーキミックス
- 200g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 140㏄
- 生クリーム
- 200㏄
- 粉砂糖
- 大さじ2
- いちご
- 約20粒
- ラズベリー・ブルーベリー・タイム・粉砂糖
- 各適宜
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作り方
- ボウルに卵と牛乳を入れ泡だて器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマのないように混ぜ合わせる。
- フライパンを熱し、薄く油（分量外）をひき、①の生地を少量ずつ流し、直径5～7ｃｍ位の円形に焼く。（大小約20枚出来る）
- 生クリームに粉砂糖を加えて泡立てる。（※大さじ4程、ゆるい内に別にしておく）いちごは6粒は丸のままとっておき、残りはスライスする。
- ホットケーキに③のクリーム、スライスしたいちごをはさんで3～5段位に重ね、まわりにもクリームをぬり、円柱状のケーキにする。
- 別にしておいたゆるめのクリームを上からとろりとかけ、トップに丸のままのいちごをのせ、ろうそくに見立てる。
- 皿の縁に、お好みでラズベリー、ブルーベリー、タイムをリース状に盛り、粉砂糖をふる。真ん中にろうそくケーキを盛りつける。
ポイント
いつものホットケーキを小さく焼き上げ、ショートケーキ風に。クリスマスパーティーでは、ろうそくに見立てて楽しみましょう。ホットケーキは大小色々出来ても大丈夫。サイズの合う3～5枚を組み合わせ、間に入れるものは小さいサイズを選びましょう。高さも色々あった方がろうそくの雰囲気も出ます。デコレーションしてから少し時間をおいた方が、クリームとフルーツの水分をホットケーキが吸ってしっとりと。シロップを打たなくても美味しく頂けます。
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