豆乳ときなこの和風めちゃラクケーキ
5分
210kcal
材料（1個分・約2～3人分）
- ニップン めちゃラク レンジケーキミックス
- 1袋（100g）
- 黒ごまきなこ（又はきなこ）
- 10g
- 豆乳（調整）
- 100㏄
- 油
- 大さじ1
- 黒蜜
- 適量
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作り方
- 「切り口」を切り、黒ごまきなこを入れてスプーンでよく混ぜ、底を広げて横に揺らしながら10回トントンしてならし、豆乳を目盛り線まで入れ、油を加えて粉っぽさが無くなるまで約1分スプーンでかき混ぜる。
- 袋を立ててレンジの中央に置き、電子レンジ（600W)で2分30秒程加熱する。
- 左右の「もつ」マークを持ってレンジから取り出し、袋のまま粗熱を取る。中身をはがしてケーキを取り出す。
- 食べ易い大きさにカットして器に盛り、黒蜜をかける。
ポイント
きなこと豆乳を加えて風味と香りの良い和風ケーキにアレンジ。ふんわり柔らかい生地感で、そのままでも美味しく頂けますが、黒蜜やはちみつなどをかけると、よりスイーツ感アップ。
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