めちゃラク！ベリーとホワイトチョコのハートケーキ
20分
59kcal
材料（直径8cm・約12枚）
- ニップン めちゃラク ホットケーキミックス
- 1袋（100g）
- 牛乳
- 90㏄
- ラズベリー
- 25g
- ホワイトチョコレート
- 40g
- ラズベリー（トッピング用）・ピスタチオ
- 各適量
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作り方
- ラズベリーは粗めに刻み、トッピング用は半分に切る。ホワイトチョコレート、ピスタチオはそれぞれ刻んでおく。
- ホットケーキミックスの「切り口」をハサミで切り、10回トントンしてミックス粉をならし、牛乳を目盛線まで入れて約1分底までしっかりとかき混ぜる。
- ラズベリーを加えて混ぜる。
- フライパンを熱し、スプーンで生地をしずく形に流し、反対側に同じように流してハート形にする。
- ポツポツと小さな穴が出たら裏返し、刻んだホワイトチョコレートを表面にのせて蓋をし、溶かす。溶けてきたら火を止め、トッピング用のラズベリー、ピスタチオをのせ取り出す。
ポイント
ラズベリーの酸味と甘いホワイトチョコレートをシンプルなホットケーキにプラスしてバレンタイン仕様に。生地は焼くと少し膨らむので、反対側にハートの頭の膨らみ部分を流す時は、少し離れた位置からにするとメリハリのあるハート形に。
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