めちゃラクケーキとりんごのカップデザート
20分
270kcal
材料(5～6人分)
- ニップン めちゃラク レンジケーキミックス
- 1袋（100g）
- 牛乳
- 100cc
- バター
- 30g
- りんご（紅玉がおすすめ）
- 2個
- 砂糖
- 大さじ3
- レモン汁
- 大さじ2
- バニラアイス
- 適量
- ミント
- 適宜
作り方
- 「切り口」を切り、底を広げて横にゆらしながら10回トントンしてミックスをならし、牛乳を目盛り線まで入れ、粉っぽさが無くなるまで約1分スプーンでかき混ぜる。
- 袋を立ててレンジの中央に置き、電子レンジ(600W)で2分30秒程加熱する。
- 左右の「もつ」マークを持ってレンジから取り出す。粗熱が取れたら中身をはがしてケーキを取り出し、適当な大きさに切る。
- りんごは一口大に切る。フライパンにバターを入れて火にかけ、泡立ってきたらりんごを加えて炒める。
- 砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けてきたら強火にし、キャラメル色に焦がす。火を止め、レモン汁を加えてフライパンをゆすってソースと馴染ませる。
- 器に③のめちゃラクケーキを盛り、④のりんごをソースごとのせ、バニラアイス、お好みでミントを添える。
ポイント
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