揚げ饅頭

昔懐かしい味わいの揚げ饅頭。お饅頭はそのままでも食べられるものなので、衣に火が入ればOKですが、あんこがほんのり温まると、とろっと柔らかくより美味しい揚げ饅頭に。天衣は少し重めに溶いて、しっかりとお饅頭にからむ濃度に仕上げます。