揚げ饅頭
15分
178kcal
材料(8個分)
- ニップン 天ぷら粉
- 60g
- 薄皮饅頭
- 8個
- 水
- 80cc
- 揚げ油
- 適量
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作り方
- 天ぷら粉と水をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 薄皮饅頭を①の天衣にくぐらせ、中温の揚げ油で揚げる。
ポイント
昔懐かしい味わいの揚げ饅頭。お饅頭はそのままでも食べられるものなので、衣に火が入ればOKですが、あんこがほんのり温まると、とろっと柔らかくより美味しい揚げ饅頭に。天衣は少し重めに溶いて、しっかりとお饅頭にからむ濃度に仕上げます。
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