NIPPNおいしいレシピ
桜あんまん
45分
164kcal
(1個)
材料（8個分）
| ニップン ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 湯 | 80cc |
| 桜の塩漬け | 40ｇ |
| 粒あん | 240ｇ |
| 桜の塩漬け（飾り用） | 適宜 |
作り方
- 桜の塩漬けはたっぷりの水に15分ほど漬けて塩抜きする。飾り用を取り分け、水気をよくふきとって刻んでおく。
- ホットケーキミックスに湯、刻んだ桜の塩漬けを加えながら菜箸で混ぜ、ひとまとまりになったら台の上に取り出し、表面がなめらかになるまでこねる。
- ラップをかけて10分休ませる。粒あんは8等分に分け、丸めておく。
-
生地を8等分に切り分けて丸め、手のひらでつぶし、粒あんをのせ、少しずつたぐり寄せ、ひだを作りながら包み、つまむようにして口を閉じ、飾り用の桜の塩漬けをのせる。
- 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べ、強火で約12～15分蒸す。
ホットケーキミックスで作る桜の塩漬けを加えた中華まんの生地。ほんのりとした塩気と桜の香りの効いたあんまんに。ホットケーキミックスなので、発酵時間も不要、湯でこねることでもちもちに。あんは、粒あん、こしあん、お好みの方で。蒸したてを是非お召し上がり下さい。冷めたら、霧吹きで水をかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで数十秒温めても良いでしょう。
