NIPPNおいしいレシピ
アマニ七草粥
30分
208kcal
(1人分）
材料（2人分）
| ニップン アマニ油 | 小さじ1 |
|---|---|
| ニップン ローストアマニ粉末 | 大さじ1 |
| 春の七草 | 30g |
| ご飯（冷凍ごはんでも可） | 200g |
| 水 | 500㏄～600㏄ |
| 生姜 | 少量 |
| 塩（梅干しなどをでも可） | 適宜 |
作り方
- 七草はざく切りにし、すずな、すずしろの根の部分は小口切りにする。生姜は細切りにする。
- ご飯は水でさっと洗って土鍋に入れ、水、すずな、すずしろの根を入れて火にかけ、沸いたら弱火にして蓋を少しずらしてのせ、15～20分程煮る。
- 仕上げに七草を加えてさっと煮、お好みで塩を加え、アマニ油、ローストアマニ粉末をかけ、千切りの生姜を添える。
春の七草のお粥をご飯で簡単にアレンジ。時間のない朝にも作り易い、雑炊のようにご飯に水を加えて柔らかく煮るだけ。胃に優しいお粥は朝食にピッタリ。七草の時期だけでなく、青菜や薬味、アマニをプラスして、ヘルシーな朝食を。おかずやお味噌汁などがある場合は、塩を加えず、また、梅干しやお漬物など発酵食品を合わせても良いでしょう。
