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バルサミコソースのうなぎライス

バルサミコソースのうなぎライス

15分

602kcal

（1人分）

材料（2人分）

ジャコバッツィ　有機バルサミコ酢調味料
大さじ4
はちみつ
小さじ1
うなぎの蒲焼
1尾分
レタス
3枚
トマト
1個
炊き立てのご飯
2膳分
バター
20g
パセリのみじん切り
適宜
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作り方

  1. 耐熱容器にバルサミコ酢調味料、はちみつを入れて混ぜ、電子レンジ（600W)で3分程加熱する。※ラップはしない
  2. アルミホイルにうなぎの蒲焼をのせ、酒(分量外）を振って蒸して温め直す（ラップをかけて電子レンジでも可）。短冊切りにする。
  3. レタスは細切りにする。トマトは小角切りにする。
  4. 炊き立てのご飯にバター、お好みでパセリのみじん切りを加えて混ぜて器に盛る。レタス、トマト、うなぎをのせ、①のバルサミコソースをかける。

ポイント

バルサミコソースで食べるうなぎの蒲焼。フルーティーな酸味と甘みのたれが、いつもとひと味もふた味も違った1品にイメチェン、してくれます。白いご飯でも良いですが、バターライスと組み合わせるのがおすすめ。フレッシュな野菜が合うのもバルサミコ酢ならでは。1皿で野菜もたんぱく質も摂れる彩も良い主食になります。

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