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アマニ納豆ご飯

アマニ納豆ご飯

15分

415kcal

材料（1人分）

ニップン　アマニ油
小さじ1
ニップン　ローストアマニ粒
小さじ1
玄米ご飯（白ご飯、雑穀入りご飯などお好みで）
茶碗1杯分
納豆
1パック
米酢
小さじ1
塩昆布（又は昆布の佃煮）
ふたつまみ
ミニトマト
3個
刻みオクラ（茹で又は冷凍）
1本分
ブロッコリースプラウト
適量
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作り方

  1. 納豆は添付のたれ、辛子、米酢を入れてかき混ぜる。
  2. ミニトマトはくし形切り、オクラは冷凍ならレンジで解凍する。
  3. 器に玄米ご飯を盛り、①、②の野菜、塩昆布、ブロッコリースプラウトをのせ、ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をかける。

ポイント

納豆などの発酵食品を毎日意識して食べられている健康意識の高い方にもおすすめの朝食メニュー。朝食には、あまり手間のかからない食材を使って時短調理。いつもの納豆ご飯に、ビタミンカラーの野菜や海藻などの黒い食材など、色の違う食材をいくつか組み合わせて、更にアマニ油やアマニ粒を仕上げにトッピングするだけで、お手軽にオメガ3もプラス出来ます。ワンボウルに盛りつけ、さっと混ぜたら、酢納豆と塩昆布、アマニ油がお野菜のドレッシング代わりに。

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