NIPPNおいしいレシピ
薄切り豚肉と大葉のソフトから揚げ
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20分
411kcal
(1人分)
材料(2~3人分)
ニップン 伝説のから揚げ粉 | 50g |
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豚ロース薄切り肉 | 12枚(約300g) |
大葉 | 24枚 |
水 | 50㏄ |
揚げ油 | 適量 |
グリーンリーフ | 適宜 |
レモン | 適宜 |
作り方
- 豚肉に大葉を2枚ずつのせて手前から巻き、手でキュッとにぎって丸く形を整える。
- から揚げ粉に水を加えて混ぜ、①を入れ、全体に衣をたっぷりとつけて中温の揚げ油で2~3分程揚げる。
- 皿に盛り、お好みでグリーンリーフ、くし形切りのレモンを添え、から揚げに絞って食べる。
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薄切り肉で大葉を巻いてから揚げにするので、固まり肉よりも、柔らかい口当たりに揚げ上がります。大葉をたっぷりと挟んでいるので、香り豊かでおつまみにもピッタリです。水溶きタイプのから揚げ粉なので、お好みでまわりにパン粉をつけ、フライにしてもOK。しっかり味がついているので、ソースなど何もつけずに頂けます。
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