NIPPNおいしいレシピ
ミニトマトのペペロンチーノ
20分
567kcal
(1人分)
材料（2人分）
| REGALO スパゲッティ 1.7ｍｍ | 200g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ3 |
| ミニトマト | 20個 |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1～2本 |
| 塩・粗挽き黒胡椒 | 各適量 |
| バジル | 適量 |
作り方
- にんにくはスライスし、赤唐辛子は輪切りにする。
- たっぷりの湯に塩を適量加え、スパゲッティを表示時間どおり茹でる。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、うっすらキツネ色になったら、赤唐辛子、ミニトマトを加えて炒め合わせる。
- ③の火を止め、水を大さじ4程加えておく。
- 再び火にかけ、②のスパゲッティを少量加えてグルグルとかき混ぜ、塩、粗挽き黒胡椒で味を調えて器に盛り、ちぎったバジルを散らす。
ミニトマトを丸ごとたっぷりと加えたペペロンチーノ。シンプルな素材の組み合わせなので、よりパスタの味を楽しむことができます。加熱したミニトマトはフォークで簡単につぶれますので、オイルと合わせてパスタにからませ、ソース代わりにしてお召しあがり下さい。
