タラのカリカリ揚げ
15分
403kcal
材料（2人分）
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 40ｇ
- 真ダラの切り身
- 2切れ
- じゃが芋
- 200ｇ
- 塩
- 小さじ1/5
- 水
- 30ｇ
- 大葉
- 2枚
- レモン
- 適宜
- サラダ油
- 適量
作り方
- タラは一口大のぶつ切りにする。
- じゃが芋は千切りにし、水にさらす。
- から揚げ粉に水を加えて混ぜ、①を5分漬ける。
- ①の水気を切り、塩を加えてもみ、しんなりとしたらさっと水洗いをしてよく水気を取り、から揚げ粉大さじ1（分量外）をまぶし、③をくるんで丸く形を調え、残りの水溶きから揚げ粉をからめる。
- 中温の揚げ油で揚げる。
- 皿に盛り、大葉、くし形レモンを添える。
ポイント
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