鶏ささ身と大豆の鬼にから棒揚げ
25分
256kcal
材料（2～3人分)
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 50g
- 鶏ささみ肉
- 4～５本(約250g）
- 大豆（水煮）
- 100g
- 水
- 50㏄
- 揚げ油
- 適量
- ケチャップ
- 適宜
- イタリアンパセリ
- 適宜
作り方
- 鶏ささ身肉は筋を取り除き、斜め半分に切る。大豆は粗めに刻む。
- から揚げ粉に水を加えて溶き、鶏ささ身肉を加えてもみこみ、バットなどに重ならないように並べ、大豆を加えて1本ずつ全体にまぶしつける。
- ラップをかけ、冷蔵庫で10～15分ほどおいて大豆衣を馴染ませる。
- 鶏ささ身肉に大豆衣をたっぷりとつけ、中温の揚げ油に太い部分からまっすぐ棒状になるように入れて2～3分揚げる。
- 皿に盛り、イタリアンパセリを添え、そのまま又はお好みでケチャップをつけて食べる。
ポイント
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