豚肉とブロッコリーのから揚げ

ブロッコリーを巻いたプチサイズのから揚げ。見た目もかわいくお弁当にも便利です。ブロッコリーは、予めさっとで茹でておきましょう。ブロッコリーに衣がつき過ぎると、色が悪くなるのと、つぼみの間に入り込んで揚がりにくいので、衣はくぐらせずに、お肉部分に意識してつけるようにしましょう。レモンを絞ってさっぱりと。お好みでマヨネーズをちょっとつけて食べても、美味しいですよ。