NIPPNおいしいレシピ
揚げ出しから揚げ
30分
285kcal
（1人分）
材料（2～3人分）
| ニップン 伝説のから揚げ粉 | 50g |
|---|---|
| 水 | 50㏄ |
| 鶏もも肉 | 250g |
| だし汁（昆布＋かつお節） | 300㏄ |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
| 大根おろし・おろし生姜 | 各適量 |
| 万能ねぎ | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- 鶏肉は10～12等分位の大きさに揃えて切る。
- から揚げ粉と水を混ぜ合わせ、①の鶏肉を10分程漬けておく。
- 中温の揚げ油で、衣をたっぷりとからませて、3分ほど揚げる。
- だし汁にめんつゆを入れて温め、から揚げを入れてさっと温める。
- 器に盛り付け、水気を軽く絞った大根おろし、おろし生姜を添え、小口切りの万能ねぎを散らす。
揚げたてをさっぱりと柔らかく食べるのでも良いですし、もちろん、残り物のから揚げを利用してもOK。揚げ出し豆腐のから揚げ版です。から揚げの衣の味もだしに溶けだし、煮汁も美味しくいただけます。大根おろしを一緒に煮た、みぞれ煮にしても美味しく頂けます。
