NIPPNおいしいレシピ
から揚げピタサンドのピクニック
35分
768kcal
(1人分）
材料（4～5人分）
| ニップン 伝説のから揚げ粉 | 100g |
|---|---|
| ニップン アマニ油入りドレッシング ごま | 大さじ4 |
| ニップン アマニ油入り マヨネーズ | 大さじ2 |
| 鶏胸肉 | 500g |
| ズッキーニ | 1本 |
| 水 | 100㏄ |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| サニーレタス・紫玉ねぎ・ミニトマト | 各適量 |
| ピタパン | 4～5枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- 鶏肉は適当（＠30ｇ目安）な大きさに切る。ズッキーニは輪切りにし、素揚げにする。
- から揚げ粉に水を加えて混ぜる。鶏肉を加えてもみこみ、中温の揚げ油で3～4分程揚げる。
- アマニごまドレッシングにアマニ油入りマヨネーズ、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。
- サニーレタスは適当な大きさにちぎり、紫玉ねぎは薄切りに、ミニトマトはくし形切りにする。
- ピタパンは半分に切る（※お好みで温める）。ピタパンに④の野菜、②のから揚げ、ズッキーニを詰め、③のソースをかけて食べる。
人気のファラフェルサンドのようなお野菜たっぷりのピタサンド。鶏胸から揚げとごまドレッシングベースの酸味の効いたソースがパンや野菜にもピッタリ。お家ランチはもちろん、ピクニックのお弁当にもおすすめ。野菜はお好みのもので。香菜などのハーブ野菜やアボカドなどをプラスしてもよく合います。
