NIPPNおいしいレシピ
むねチキの香味甘酢ソース
30分
335kcal
（1人分）
材料（3～4人分）
| ニップン むねチキ！からあげ粉 | 100g |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 2枚（約500g） |
| 水 | 100cc |
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/4本 |
| 茗荷（みじん切り） | 1個分 |
| 黒酢（又は米酢） | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ラー油 | 少量 |
| 大葉 | 2枚 |
| 油 | 適量 |
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切る。
- ボウルにから揚げ粉と水を入れて溶き、①の鶏むね肉を入れてよくもみ込み、10分程おく。
- 黒酢に砂糖を加えてよく混ぜて溶かし、みじん切りの長ねぎ、茗荷、ラー油を加えて混ぜ合わせる。
- ②の鶏むね肉を中温の揚げ油で揚げる。
- 皿にむねチキから揚げを盛り、①の香味甘酢ソースをかける。
むねチキで作るしっとり柔らかい鶏むね肉のから揚げは、そのままでももちろん美味しく頂けますが、たまにはちょっとひと手間加えたアレンジはいかがでしょうか。香味野菜をたっぷり合わせた甘酢仕立てのソースを熱々の揚げあがりにかけ、さっぱりとした味わいに。初夏にもピッタリの味わいです。
