ごぼう入りメンチ風から揚げ
30分
348kcal
材料（2～3人分・約8個分）
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 50g
- 合挽き肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ごぼう
- 100g
- 水
- 50g
- 塩
- 小さじ1/5
- 粗挽き黒胡椒
- 少量
- 揚げ油
- 適量
- キャベツの千切り・トマト
- 各適宜
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらしてから水気をよく切る。
- 合挽き肉を入れ、①、塩、粗挽き黒胡椒を加え、つかむようにして混ぜ合わせる。8等分にし、小判形にして真ん中をへこませる。
- から揚げ粉と水を混ぜ合わせ、②を入れて全体にたっぷりと衣をくぐらせ、低めの揚げ油に数個ずつ入れ、少しずつ温度を上げながら4～5分揚げる。
- 皿に盛り、お好みでキャベツの千切り、くし形に切ったトマトを添える。
ポイント
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