カップから揚げ

カップから揚げ

30

351kcal

1人分

材料(4~5人分)

ニップン フライドチキンミックス
100g
鶏もも肉
400g
かぼちゃ
80g
カリフラワー
80g
100㏄
ミニトマト
適宜
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作り方

  1. 鶏肉は適当な大きさに切る。かぼちゃは一口大のくし形切りにする。カリフラワーは小房に分ける。
  2. フライドチキンミックスに水を加えて混ぜ合わせる。1/5量は別のボウルに分けておき、残りの衣に鶏肉を入れてもみ込む。
  3. かぼちゃ、カリフラワーは、取り分けた衣をつけて、中温の揚げ油で揚げる。鶏肉はたっぷりと衣をつけて3~4分程揚げる。
  4. 紙カップに③のから揚げ、お好みでミニトマトを盛り合わせ、ピックを刺す。

ポイント

いつものから揚げを紙コップに詰めて行楽弁当に。野菜のから揚げやミニトマトの他、カップの大きさに合わせて、ピクルス、玉子焼きなど、好みで色々なおかずの詰め合わせにしても良いでしょう。現地での取り分けもスムーズにハンディで食べられて便利。
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