ひな祭り３色ソースの鶏から揚げ
30分
241kcal
材料（4～5人分）
- ニップン 伝説のから揚げ粉
- 100g
- DANTE エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1
- 鶏ささ身
- 8本
- 水
- 100㏄
- フライドポテト
- 適量
- ヨーグルト(プレーン）※50ｇずつ分ける
- 150g
- 紅生姜（みじん切り）
- 10g
- 抹茶（粉末青汁でも可）
- 小さじ1/3
- 塩
- ひとつまみ
- レモン汁
- 小さじ1
- 砂糖
- ひとつまみ
- 粗挽き黒胡椒
- 少量
作り方
- 鶏ささ身は筋を取り、斜め半分に切る。
- から揚げ粉と水を混ぜ合わせる。①の鶏ささ身を入れてもみ、5分程漬けておく。
- ヨーグルトにピンクは紅生姜、汁少量加える。白はエキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、砂糖、粗挽き黒胡椒を加える。緑は抹茶、塩を加えてソースを作る。
- 中温の揚げ油で、フライドポテトを揚げる。次に②の鶏ささみ肉を揚げる。③の３色ソースを添え、かけて（又はつけて）食べる。
ポイント
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