NIPPNおいしいレシピ
鶏ささみの海苔巻きから揚げ
25分
211kcal
(1人分）
材料（2～3人分）
| ニップン 伝説のから揚げ粉 にんにく風味 | 50g |
|---|---|
| 鶏ささみ肉 | 4本（約250g） |
| 水 | 50㏄ |
| 大葉 | 8枚 |
| 焼き海苔（おにぎり海苔サイズ） | 4枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- 鶏ささみ肉は、筋を取り、縦半分に切る。厚みのある部分に切れ目を入れて厚みを均一にする。
- から揚げ粉、水を混ぜ合わせ、①の鶏ささみ肉を入れてよくもみこみ、10分ほどおく。
- 焼き海苔は半分に切る。
- ②の鶏ささみ肉に大葉と海苔を重ねて巻きつけ、衣をたっぷりとつけ、中温の揚げ油で2分ほど揚げる。
にんにく醤油味でしっかりと下味をつけた鶏ささみに、のりと大葉を巻きつけた香りの良いから揚げです。細く厚みも薄く切ってありますので、揚げ時間もさっと2分程度。余熱でじっくり火を通し、パサつかせないように気をつけましょう。また、衣の比率も多くなりますので、淡白なささ身肉にしっかりと味がつき、おつまみやお弁当にもおすすめです。
