鶏ささみの海苔巻きから揚げ

鶏ささみの海苔巻きから揚げ

25

211kcal

(1人分)

材料(2~3人分)

ニップン 伝説のから揚げ粉 にんにく風味
50g
鶏ささみ肉
4本(約250g)
50㏄
大葉
8枚
焼き海苔(おにぎり海苔サイズ)
4枚
揚げ油
適量
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作り方

  1. 鶏ささみ肉は、筋を取り、縦半分に切る。厚みのある部分に切れ目を入れて厚みを均一にする。
  2. から揚げ粉、水を混ぜ合わせ、①の鶏ささみ肉を入れてよくもみこみ、10分ほどおく。
  3. 焼き海苔は半分に切る。
  4. ②の鶏ささみ肉に大葉と海苔を重ねて巻きつけ、衣をたっぷりとつけ、中温の揚げ油で2分ほど揚げる。

ポイント

にんにく醤油味でしっかりと下味をつけた鶏ささみに、のりと大葉を巻きつけた香りの良いから揚げです。細く厚みも薄く切ってありますので、揚げ時間もさっと2分程度。余熱でじっくり火を通し、パサつかせないように気をつけましょう。また、衣の比率も多くなりますので、淡白なささ身肉にしっかりと味がつき、おつまみやお弁当にもおすすめです。
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