NIPPNおいしいレシピ
いかとたこの青じそ天ぷら
20分
256kcal
(1人分)
材料（4人分）
| ニップン はなさくり天ぷら粉 | 100ｇ |
|---|---|
| いかリング | 100ｇ |
| 蒸し（茹で）たこ | 150ｇ |
| 大葉 | 15枚 |
| 水 | 150㏄ |
| レモン | 適宜 |
| 塩 | 少量 |
作り方
- 蒸したこは8ｍｍ幅のそぎ切りにする。
- 大葉は千切りにする。天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、大葉を加える。
- いかとたこの水気をよくふき取り、天ぷら粉（分量外）を薄くまぶし、②の天衣をくぐらせる。
- 中温の揚げ油で2～3分揚げる。皿に盛り、くし形のレモン、塩を添える。
天ぷらの衣に大葉をたっぷり入れた香り豊かな天ぷら。魚介類に良く合います。白身魚でも良いでしょう。大葉の香りを楽しむには、揚げたてをお塩で頂くのがおすすめです。プラス白ごまを加えても、美味しく頂けます。はなさくり天ぷら粉は少ない油でもサクッと揚がるので、少量の調理でもお手軽に天ぷらをご家庭で作れます。
