豚肉巻きごぼう天
25分
340kcal
材料（3～4人分）
- オーマイ 日本の天ぷら粉
- 80g
- 水
- 125cc
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- 16枚(約160g)
- ごぼう
- 250g
- マヨネーズ＋塩＋七味唐辛子
- 各少量
- 粗挽き黒胡椒＋塩＋すだち
- 各少量
- 揚げ油
- 適量
作り方
- ごぼうはめん棒などで軽く叩いて割れ目を入れ、5ｃｍ程の長さに切り、柔らかくなるまで下茹でする。
- ごぼうの水気をよくふき、豚肉で巻く。
- ボウルに天ぷら粉を入れ、水を加えて泡だて器で軽く混ぜ合わせる。
- ②に③の天衣をつけ、中温の揚げ油で揚げる。泡が小さくなったら揚げ上がり。
- 塩又はマヨネーズに塩と七味唐辛子、粗挽き黒胡椒と塩にすだちを添え、お好みの調味料をつけて食べる。
ポイント
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